Wir hatten eine sehr vergnügliche, urchige Raclette-Party in der Bürgerbegegnungsstätte in Wasbüttel.
Mehr dazu bei Veranstaltungen 2005.

Auch in diesem Jahr haben sich einige Mitgliederinnen unseres Vereins zusammengefunden und gemeinsam die traditionellen Fastnachts-Chuechli gemacht.

Hier nun das Rezept zum Nachbacken:
   1 Kaffeelöffel Salz
   3 Eier
   3 Löffel Milch
   400-450 g Mehl
   6 Löffel flüssige Butter (50 g)
   Backfett
   Puderzucker zum Bestreuen

Salz, Milch, flüssige Butter und Eier zusammen verrühren, das Mehl löffelweise gut darunterrühren, tüchtig klopfen und mehrmals auf das Teigbrett schlagen. Den Teig wenigstens 20 Minuten ruhen lassen, mit einem Messer in 20- 24 Stücke schneiden und diese papierdünn und möglichst rund ausrollen oder ausziehen. In einer Friteuse die Chüechli rasch beidseitig hellgelb backen. Herausnehmen und zum Abtropfen auf ein Sieb legen. Danach mit Puderzucker bestreuen.